Fachada en la calle de Jaén

El Supremo

Filipino Bar Restaurant

Especialidades de la casa

Carta

Carta completa con precios

Precios de nuestra carta impresa. Son aproximados y se confirman en el local.

Especialidad de la casa (Signature food)

Budget meals w/ drinks

Plato con bebida

  1. Dinuguan 7,50 €

    Guiso de cerdo en salsa de sangre.

  2. Bicol Express 7,50 €

    Cerdo en leche de coco con chile.

  3. Bopis 7,50 €

    Picadillo de pulmón/corazón de cerdo.

  4. BBQ 7,00 €

    Brochetas de cerdo a la filipina.

  5. Chopsuey 7,00 €

    Verduras salteadas.

  6. Chicken Wings 7,50 €

    Alitas.

  7. Chicken Inasal 9,50 €

    Pollo asado marinado.

  8. Sinigang na Baboy 8,50 €

    Sopa agria de tamarindo con cerdo.

  9. Sinigang na Baka 8,50 €

    Sopa agria de tamarindo con ternera.

  10. Sinigang na Hipon 8,50 €

    Sopa agria de tamarindo con gambas.

  11. Sinigang na Salmon/Dorada 8,50 €

    Sopa agria de tamarindo con salmón o dorada.

  12. Nilagang Baka 8,50 €

    Cocido de ternera.

  13. Nilagang Baboy 8,50 €

    Cocido de cerdo.

  14. Bulalo 8,50 €

    Caldo de jarrete de ternera con tuétano.

  15. Crispy Pata (especialidad de la casa) 11,50 €

    Codillo de cerdo frito.

  16. Pinakbet 7,50 €

    Verduras con bagoong.

  17. Pinakbet w/ Fish 8,50 €

    Verduras con bagoong y pescado.

  18. Sizzling Pusit 10,50 €

    Calamar a la plancha caliente.

  19. Sizzling Sisig (especialidad de la casa) 8,50 €

    Sisig de cerdo en plancha.

  20. Laing 7,50 €

    Hojas de taro en leche de coco.

  21. Kilawen na Kambing 8,50 €

    Cabra aliñada.

  22. Pinapaitan 8,50 €

    Sopa amarga de vísceras.

  23. Kalderetang Kambing 8,50 €

    Caldereta de cabra.

  24. Adobong Kambing 8,50 €

    Adobo de cabra.

  25. Pritong Isda 8,00 €

    Pescado frito.

  26. Tortang Talong 7,00 €

    Tortilla de berenjena.

  27. Pork Liempo 8,00 €

    Panceta de cerdo a la brasa.

Raciones

Los platos sin precio: precio a confirmar en el local.

  1. Crispy Pata (especialidad de la casa) 12,50 €
  2. Menudo
  3. Igado
  4. Palabok
  5. Laing
  6. Dinuguan
  7. Bopis
  8. Sizzling Sisig (especialidad de la casa)
  9. Bicol Express
  10. Lechon Kawali
  11. Sinigang na Hipon
  12. Sinigang na Salmon/Dorada
  13. Nilagang Baka
  14. Nilagang Baboy
  15. Kilawen na Kambing
  16. Kalderetang Kambing
  17. Pinapaitan
  18. Adobong Kambing

Meal for two

Para dos personas

  1. Crispy Pata w/ Gulay 19 €

    Con verduras, 2 arroces, 2 bebidas y 2 sopas.

  2. Lechon Kawali w/ Gulay 17 €

    Con verduras, 2 arroces, 2 bebidas y 2 sopas.

  3. Pritong Isda w/ Gulay 17 €

    Con verduras, 2 arroces, 2 bebidas y 2 sopas.

También servimos

Sin precio en la carta: pregúntenos en el local.

  • Halo-halo · Postre
  • Lumpia shanghai
  • Pancit · Canton o bihon
  • Pork BBQ con arroz
  • Red Horse · Cerveza
  • San Miguel Pale Pilsen · Cerveza

Nosotros

Nuestra carta con la bandera filipina
Nuestra carta con la bandera filipina

Somos un bar y restaurante filipino en la calle de Jaén, 11, en Tetuán, junto al metro de Alvarado. Nuestra carta lleva los platos con su nombre en filipino: sisig en plancha, crispy pata, lechon kawali, sinigang, bulalo, pinakbet o palabok.

Si no conoce los platos, pregúntenos y le recomendamos uno según lo que le apetezca.

Galería

  • Lechon kawali
    Lechon kawali
  • Pancit palabok
    Pancit palabok
  • Brochetas de cerdo a la filipina
    Brochetas de cerdo a la filipina
  • Sinigang, sopa agria de tamarindo
    Sinigang, sopa agria de tamarindo
  • Pancit con verduras
    Pancit con verduras
  • Pinakbet
    Pinakbet
  • Lumpia shanghai
    Lumpia shanghai
  • Brochetas con arroz
    Brochetas con arroz
  • Guiso con leche de coco
    Guiso con leche de coco
  • Halo-halo
    Halo-halo

Opiniones

4,7 en Google · 145 opiniones

  • “Está todo en filipino, pero la camarera es super amable y te elegirá algo bueno seguro. A mí me sacó el sisig y estaba buenísimo.”

    Cliente · enero de 2025
  • “La comida súper rica y a buen precio. Los trabajadores son muy majos”

    Cliente · julio de 2026
  • “Fui a conocerlo a propósito para probar el Sinigang na Baboy (cerdo) para la época de lluvia entra bien el calorcito.”

    Cliente · marzo de 2025
  • “Estuvimos en Filipinas y sabe igual igual igual: el sisig, el lechón y el dinuguan.”

    Cliente · mayo de 2020

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Dónde estamos

C. de Jaén, 11

28020 Madrid

A dos minutos del metro Alvarado y a siete de Estrecho (L1). Cerca del Mercado de Maravillas.

Llamar 604 30 01 94
Horario
Lunes13:00–00:00
Martes13:00–00:00
Miércoles13:00–00:00
Jueves13:00–00:00
Viernes13:00–00:00
Sábado12:00–00:00
Domingo12:00–00:00